一则关于面馆将客人剩面二次上桌的新闻在网络上引起了广泛关注，一位顾客在一家面馆就餐时，发现服务员将他的剩面二次上桌，于是怒怼服务员，要求道歉，这一事件引发了网友们的热议，纷纷对店家的做法表示不满。

据了解，这位顾客在面馆就餐时，因为胃口不佳，只吃了一半的面条，服务员在收拾餐具时，将剩下的面条再次端上桌，准备让顾客继续食用，这位顾客在看到这一幕时，觉得非常不舒服，认为这是对顾客的不尊重。

顾客怒怼服务员，要求道歉，服务员却表示，这是店家的正常操作，因为面条是现做的，不能浪费，顾客并不接受这一解释，认为服务员的做法是对顾客的不尊重，甚至可能存在食品安全隐患。

这一事件在网络上引起了广泛关注，有网友表示，面馆的做法确实不妥，顾客的剩面应该由店家自行处理，而不是再次上桌，有网友指出，这种行为不仅是对顾客的不尊重，还可能引发食品安全问题，如剩面长时间放置，容易滋生细菌。

也有网友认为，店家可能出于节约成本的考虑，才会采取这种做法，节约成本不能以牺牲顾客的权益为代价，店家应该尊重顾客的意愿，在顾客提出剩余食物不要的情况下，应该将其妥善处理。

面对网友的质疑，面馆方面表示，已经对涉事服务员进行了批评教育，并承诺今后将改进服务，尊重顾客的意愿，面馆也表示，将加强对食品安全的监管，确保顾客的饮食安全。

这一事件仍然引发了人们对食品安全和顾客权益的关注，有专家指出，我国《食品安全法》明确规定，食品经营者应当保证食品卫生、安全，不得经营变质、污染、有毒、有害的食品，面馆将顾客的剩面二次上桌，显然违反了这一规定。

顾客权益也是不容忽视的问题，消费者在购买商品或接受服务时，享有知情权、选择权、公平交易权等合法权益，店家在提供服务时，应当尊重顾客的意愿，不得强迫顾客消费。

面馆将客人剩面二次上桌这一事件，不仅暴露出部分商家在食品安全和顾客权益方面的不足，也提醒了广大消费者在就餐时要注意维护自己的合法权益，希望商家能够以此为鉴，加强自律，为消费者提供更加优质、安全的服务，也希望相关部门能够加强对食品安全的监管，切实保障消费者的饮食安全。